「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」がオープン
「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」は 「ホテル コエ トーキョー（HOTEL KOE TOKYO）」 1階のダイニングカフェの 「コエ ロビー（KOE LOBBY）」に 期間限定でオープンしているお店のようです！！ 終了日がいつになるか、いまのところ未定です。 ■（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店 日程：2018年11月29日から 場所：ホテル コエ トーキョー 1階 コエロビー 住所：東京都渋谷区宇田川町3-7 JR渋谷駅から徒歩７分ですね!! 勤労福祉会館前交差点の近くに ホテル コエ トーキョーは ありますよ!! このポップアップストアは、 パンを研究する「パンラボ」主宰の 池田浩明さんが監修しているそうです。池田浩明さんとは？
池田 浩明（いけだ・ひろあき） 佐賀県出身のライター、 パンの研究所「パンラボ」主宰。 NPO法人新麦コレクション理事長 日本中のパンを食べまくり、 パンについて書きまくる ブレッドギーク（パンおたく） 主な著書 『空想サンドウィッチュリー』ガイドワークス 『パン欲』世界文化社 『サッカロマイセスセレビシエ』ガイドワークス 『パンの雑誌』ガイドワークス 『食パンをもっとおいしくする99の魔法』ガイドワークス 『人生で一度は食べたいサンドイッチ』PHP研究所 『パンラボ&comics 漫画で巡るパンとテロワールな世界』ガイドワークス パンの事にめちゃくちゃ詳しく 日本中のパンを食べまくり、 パンについて書きまくる ブレッドギーク（パンおたく） カッコいい肩書ですね!! ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ スポンサーリンクいよいよ明日からコラボ雑貨展示会
— パンラボ池田浩明 (@ikedahiloaki) 2018年11月15日
gochisou×パンラボ×BEAVER BREAD×山野ゆり collaboration exhibition
11月16日(金)～18日(日)
会場：THE A.I.R BUILDING
会場：東京都中央区日本橋本町3-2-8
時間：11:00～20:00
【オープニングレセプション】
16日18:00
BEAVER BREADによるパンや飲み物の販売！ pic.twitter.com/BvRh0uZlIf
「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」とはどんなお店？
「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」は その名の通り、かりかりバゲット専門店。 「奇跡の小麦」北海道産キタノカオリ100%で 作る「koeバゲット」をこのポップアップベーカリーの ために作りあげたそうです!! バゲットは、「コエ ロビー」のベーカリーシェフ、 渡邊大が考案した3種の “KOE バゲット”の他、 明太子をふんだんに用いた“明太フランス”、 ワイン漬けのレーズンを使用した “ワインレーズンのミルクフランス”、 国産あんことゴルゴンゾーラチーズを組み合わせた “あんこゴルゴンゾーラ”など、 約25種のバゲットがあるそうですよ!! “KOE バゲット”は、“奇跡の小麦”と 呼ばれる北海道産の小麦“キタノカオリ”を 100％使用。低温で長時間発酵させた プレーンタイプ、 カカオを練り込んだ“ブラックカカオバゲット”、 柔らかな食感が特徴の“ホワイトソフトバゲット” といろいろな味わいのバゲットが楽しめるようです!!うわーバゲット専門店なんて 初めて聞きました!! どれもおいしそうなバゲットですが 国産あんことゴルゴンゾーラチーズを 組み合わせた “あんこゴルゴンゾーラ”が 一番気になります (;・`д・́)…ゴクリ.. スポンサーリンク【本日オープン】“注文の多いバゲット専門店”が「ホテル コエ トーキョー」に登場 約25種のバゲットを提供https://t.co/kvXlaaSouF pic.twitter.com/ZEv9fbQQbQ
— WWD JAPAN (@wwd_jp) 2018年11月28日
