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やみレバー(生のレバー)を出した店名、店舗場所はどこ?犯人の名前は?

牛レバー

また、生のレバーを提供して 逮捕されたというニュースが 入ってきました・・・ またか・・・⁉ ∑((((((゚д゚;ノ)ノ ってかんじですよね・・・?

生のレバー「やみレバー」を提供して書類送検

「やみレバー」のメニュー名で 十分に加熱していない牛レバーを 客に提供したとして、新潟県警は 2018年11月29日、 食品衛生法違反の疑いで 新潟市中央区の飲食店の運営会社と 40代の男性経営者を書類送検した。 容疑を認めた上で 「『やみつきになるレバー』の 意味だった」と説明していると いう。 送検容疑は4月下旬、中心部まで 火が通っていない状態の 牛レバーを 客2人に提供した疑い。2人が 下痢や腹痛などの症状を 訴えていると新潟市保健所が 公表したのを端緒として 県警が捜査していた。 県警によると、店のメニューにも 「やみレバー」と明記し、 あぶっただけの牛レバーの 表面をさらに切り取っていたという。 ∑((((((゚д゚;ノ)ノ なんか、いろいろと つっこみどころのあるニュース ですね・・・ そもそも、メニューに 「やみレバー」を載せたら ダメでしょう・・・ そんなことをしたら、 注文してしまうお客さんが 出てくるに決まってます \\٩(๑`^´๑)۶////プンプン! で、それを食べて保健所に 行ったお客さんもお客さん ですよね・・・ 自分で食ってお腹を下して 自業自得以外のなにものでも ありませんからね・・・ それにしても あぶっただけの牛レバーの 表面をさらに切り取っていた ということなのですが、 焼いた肉の皮を切り取るって 新しい発想ですね・・・ でも、お腹を壊す人が出て きちゃダメでしょう・・・ (○´Д`)(´Д`●) ダヨネー

今回の「やみレバー」を提供したお店はどこ?

今回、「やみレバー」を提供して 問題となった店舗の名前は 「鉄板・備長 炭火焼 ジョー」 というお店になります。 店名 鉄板・備長 炭火焼 ジョー テッパンビンチョウスミビヤキジョー 電話番号:050-3490-5361 FAX:025-222-2567 住所 〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通り8-1504 江部ビル1F JR越後線 白山駅 北口 徒歩26分 JR 新潟駅 万代口 徒歩27分 営業時間 : 18:00~翌4:00(L.O.2:30) 新潟古町通り8番町にある 鉄板・備長炭火焼きの人気店【ジョー】 特製タレと特製塩で 炭火焼き鳥を地酒と頂く! 和牛サーロインステーキや お好み焼きまで鉄板焼きも充実 備長炭で焼く焼き鳥は、 鶏のうま味を凝縮したタレ ブレンドした特製塩などで 味わっていください! 刺し身などの一品料理や オリジナル鉄板メニューも充実! ◆お店 店内はカウンターのみで カウンター内には鉄板と炭火の コーナーがあり 元気溢れる接客で目で見て美味しく、 食べてもっと美味しい 鉄板・炭火焼をご提供します! 人気メニュー ・とん平→王道の人気メニュー JOEスペシャル玉→大人気の 当店お好み焼きのオリジナルメニューです! 飲める人も飲めない人にも 豊富なドリンク 鉄板に合うビールやハイボールは もちろん、新潟の地酒 女性が大好きな梅酒や 飲みやすいサワー、 ソフトドリンクも豊富に ご用意しております!

「やみレバー」鉄板・備長炭火焼きの人気店【ジョー】の店長は?

Facebookを見ると 山崎 一朗さんが 鉄板・備長炭火焼きの人気店【ジョー】 の店長さんのようですね・・・

「やみレバー」ネットの声は?

  • 昔は焼肉屋に行くと必ず食べてたな。ずさんな管理の店のせいで、全部ダメってのもどーかと思うんだが ならなんで生牡蠣で食中毒起こしても法律で生牡蠣禁止にならんのも矛盾してると思う
  • フグを扱う調理師みたいに、生レバーを扱う際に専用の免許を調理師免許とは別に取得して、その専門の店舗だけで提供できるようにしてほしい。生レバーは、やっぱりほとんどの方は食べたいんだよ。。。復活してほしい!
  • 適当な扱いで提供していたから問題になった。きちんとした生産者、きちんとした処理業者、きちんとした調理法が守られればこんなことにはならなかった。これまでは食べてこられたのだから。
  • 法律で禁止されてしまったのは残念の一言に尽きる。 しかし、フグも昔は御禁制品だったことを思えば、いずれまた食べられる日が来ることを、僅かでも、ほんの僅かでも期待したい。
  • みんな勘違いしてるけど、牛レバーは調理する前から菌がいる可能性があるから生食禁止なんでしょ(個人的にはほんとかなと思うけど)食中毒事件は調査のきっかけになっただけです。多くの人が指摘してるけど、鶏肉の生食が禁止されないのは疑問です
  • きちんとした管理をしていてもレバーは食中毒はおこる。 それを納得した上で食べるのはいいのではないかと思う。
みんな牛レバーを食べたいようですね きちんと調理していれば、問題ないし なんの食材だって、食中毒になる 可能性はあるから、自己責任なのでは? という声が多いようですね・・・ (○´Д`)(´Д`●) ダヨネー

まとめ

今回は 「やみレバー」を提供し、問題に なった店舗はどこか?という テーマで調査してみました!! 現状は提供してはいけないと なっているのだから、店舗も 提供してはなりませんし、 客側も注文をしてはいけないと 思います・・・ (○´Д`)(´Д`●) ダヨネー 食べたい気持ちはわかりますが 問題があるから、生食はダメと なっている訳でして、 自己責任だからと、客側が 言っても、トラブルが発生したら 店舗は絶対に責任取きれなくなる と思いますので、 絶対に食べないようにしましょう!! 今回も最後までお読みいただきありがとうございます!! 。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚